供应乙基麦芽

												产品介绍:化学名称：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 
编　　码：GBA 3005；INS 637；FEMA 3487 
                GBA-*人民共和国国家标准人造香料编号
                INS-国际编码系统
                FEMA-美国香味料和萃取物制造者协会 
分 子 式： C7H8O3
分 子 量： 140.14 
性　　状： 本品为白色晶状粉末，具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升、17毫升丙二醇或5毫升。在90oC左右可溶化。
质量标准：执行*人民共和国国家标准GB12487-2004，符合美国食品用化学品法典FCC IV。 










项 目

指 标




企业内控标准

GB12487-2004

美国食品用化学品
法典 FCC IV


外 观

白色粉末状、针状或粒状结晶

白色粉末状、针状或粒状结晶

白色结晶状粉末


香 气

具有水果样
焦甜香气，无杂气

具有水果样焦甜香气，无杂气

具有特有香气，
稀释时有甜的水果香甜气


含 量 ％≥

99.5

99.2

99.00


熔点 ℃

89.0~92.0

89.0~92.0

约 90


灼烧残渣 ％≤

0.10

0.10

0.20


水 分 ％≤

0.30

0.30

0.50


砷 (AS) mg/kg≤

2

2

-


重金属(以 Pb 计)mg/kg≤

10

10

20


铅（pb）mg/kg≤

5

5

10
作用与用途： 









乙基麦芽是一种安全无毒、用途广、效果好、用量较少的理想食品添加剂，是**、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。

参考用量：









软饮料1.5~6mg/kg；冰淇淋