供应 BHA丁基羟基

文名称：丁基羟基
    英文名：Butyl hydroxy anisd
    ： 叔丁基对羟基；丁基大茴醚；BHA 
    分子式：C11H16O2 
    分子量：180.25 

    白色或微黄色结晶状物，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98 KPa），高浓度是略有味，易溶于（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。   

　　丁基羟基是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的较大用量以脂肪计不得**过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%，当用量**过0.02%是抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、醌、甲氨基酸、卵磷脂及化二等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。
      我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：丁基羟基可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其较大使用量为0.2g/kg。丁基羟基与二丁基羟基甲、没食子酸丙酯混合使用时，其中丁基羟基与二丁基羟基甲总量不得**过0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得**过0.05 g/kg（使用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。
      其他使用参考：在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；豆浆粉，0.001%；精炼油，0.01%~0.1；糖果、口香糖基用量可达0.1%。另外如中国台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》（1986）规定：丁基羟基可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品，其使用量低于0.2 g/kg；用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液，低于1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于0.75 g/kg。FAO/WHO（1984）规定：丁基羟基用于一般食用油脂，较大使用量为0.2 g/kg。与二丁基羟基甲合用时，没食子酸酯、特丁基对二合用时，没食子酸不得**过100mg/kg，总量为0.2g/kg；用于人造奶油，单